Petite ambiance méditerranéenne dans ma cuisine ce soir pour faire une grosse gamelle de ratatouille, plat nourissant mais néanmoins peu calorique (enfin je crois...).

2 courgettes - 1 aubergine - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - des tomates à volonté

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Courgettes, poivrons et tomates ont été pelés puis coupés en petits dés et l'aubergine a été coupée en dés moyens.

L'aubergine et les poivrons sont preums dans la casserole (10 min. environ) viennent ensuite l'oignon, l'ail et un verre d'eau et laisser cuire 10 min. environ et ajouter les tomates laisser encore cuire 10 min. et enfin ajouter les courgettes et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la texture de la ratatouille vous convienne ! (en moyenne encore 30 min).

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