29 juin 2007

fruits en chaud-froid

Voilà une recette simplissime...piquée dans une emission télé sur la 2 ! Couper les fruits de votre choix (les peler si vous préférez) : pommes, nectaines et bananes en ce qui me concernePoeler les à feu vif avec une lichette de beurreFlamber les (perso je l'ai fait au rhum, mais attention la flamme peut être impressionnante)Disposer les encore chaud dans des ramequinsDéposer dessus quelques cuillérées de fromage blanc ou de yaourth bien froidParsemer de brisures de biscuitset...DEGUSTER, c'est un délice !!
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24 juin 2007

Potager !

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24 juin 2007

MAP la suite !

Merci à toutes pour vos commentaires, conseils avisés et expériences diverses au sujet des MAP, cela m'a permis d'orienter mon choix vers des critères qui me correspondent (ou plutôt qui correspondent à ma façon de cuisiner et de vivre !). Je suis allée jeter un oeil en allemagne pour voir si les prix étaient plus intéressants la-bas mais je n'ai pas vu de MAP (j'étais chez Schneider). Pour l'instant, j'hésite encore entre 3 modèles : Severin BM 3983 et Moulinex 200030 et Moulinex 3000 En terme de fonctionnalités les 2 premières... [Lire la suite]
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16 juin 2007

MAP or not MAP

Depuis que j'ai eu l'occasion de gouter à du pain maison (et de constater à quel point c'est délicieux) je dois bien avouer que j'ai bien envie de m'acheter une MAP...mais bon comme il s'agit d'un investissement et que je n'y connais absolument rien, si vous avez des conseils à me donner, des expériences à me faire partager ou attirer mon attention sur des critères de choix d'une MAP qui vous semblent importants : je compte sur vous !!! Merci.
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14 juin 2007

assiette fraicheur

Petite assiette composée pour repas du soir léger !!
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13 juin 2007

Pique nique au bureau

Voilà ma contribution à l'apéro prévu demain au bureau pour le départ de notre stagiaire : du sucré : des tartelettes à la rhubarbe avec un flan à base de ricotta et des petits gateaux fraise ricotta dont j'ai trouvé la recette chez Cannelle et Cacao qui l'avait elle trouvé sur Cuisine Campagne. du salé : muffins au chorizo et muffins aux olives et quelques tortillons de pate aux épices et tomates.
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13 juin 2007

Merci Muriel !!

Ce matin, grâce à mon ami Muriel qui me l'a offert pour mes 30 ans, j'ai découvert la reflexologie plantaire.Durant 1h, les points d'acupuncture sur mes 2 pieds (1/4h chacun) ont été stimulés puis mes pieds ont été massés (à nouveau 1/4 d'heure chaque pied) avec de l'huile de sésame à laquelle a été ajoutée de l'huile essentielle de lavande (les "parfums" d'huiles essentielles sont proposés en fonction des "patients", mais je ne me souviens plus pourquoi lavande a été choisie pour moi). Ma grande crainte : que... [Lire la suite]
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11 juin 2007

Hamburger...

Et le régime alors ?! Oui, je sais, le régime...mais comme il est fait maison, ce hamburger n'est pas saturé de graisse : la preuve Le petit pain est toasté sous le grill du fourle steack est cuit dans une poêle TeF@L, sans graisse doncLa salade (sans assaisonnement) vient du jardin de même que les petits oignons nouveaux en rondellequelques tomates et des rondelles de cornichons (de chez Ikéa) pour agrémenter le toutdu ketchup et de la moutarde et voilà un bon et sain hamburger...que demander de plus ?? UNE GRANDE... [Lire la suite]
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11 juin 2007

Tiramisu aux framboises

Que faire avec du mascarpone, du fromage blanc et des framboises ?? Un tiramisu "allégé" aux framboise !! Après dégustation, je dois dire (et mes invitées me l'ont confirmé) c'est super bon : frais et léger. ingrédients 4 oeufsdu sucre : 50gdu mascarpone : env. 150gdu fromage blanc (0%) : env. 100gdes framboises : env. 200gdes biscuits pour le fond les "étages" préparer les mousses Casser les biscuits pour obtenir des grosses miettesFouetter les jaunes d'oeufs et le sucreAjouter les fromagesBattre... [Lire la suite]
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10 juin 2007

c'est l'été dans ma cuisine !

Pour fêter les chaudes température et aussi un peu parce que j'avais envie de grillades (!), j'ai ressorti mon barbecue et voilà quelques petites brochettes toutes simples, juste grillées et accompagnées d'une belle salade verte du jardin. Et puis, faut dire que c'est assez light comme repas...mais c'est pas par hasard, car pour le gouter j'ai préparé un tiramisu aux framboises et même si je l'ai allégé, ça reste assez sucré. Bon Ap !!
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