28 juillet 2007
Panier du marché
Après avoir été pendants quelques semaines faire mes courses à Grand Frais, je m'en retourne au marché...la qualité des fruits et légumes est meilleure et même s'il y a moins de choix au marché qu'à Grand Frais et les prix ne sont pas forcément plus élevés.
Aujourd'hui dans mon panier :
2 belles salades
3 tomates à farcir
4 carottes
3 citrons
1 morceau de pastèque
4 nectarines
4 merguez de volaille
2 brochettes de poulet
2 tr. de jambon
3 échalottes
des bananes
10 oeufs dont 6 survivants !!
le tout pour 17€13
Qui dit mieux ???
26 juillet 2007
La recette, la recette, la recette !!!!
Trop fatiguée hier soir pour publier la recette...mais devant autant d'ardeur à la réclamer, je ne peux qu'accéder à votre demande.
Pour découvrir la recette, et ma tronche en prime, c'est par là : http://surleplat.over-blog.com/article-6976726.html
Je ne vous ai pas dit : je suis dans ma période feignasse :-)
Merci Clem et bonnes vacances...je suis la prochaineeeuuu !!!
25 juillet 2007
Gambas poélées au sésame et jus de passion, riz créole et lanières de mangues grillées.
Popotte attitude pour Clem et moi aujourd'hui : une leçon de cuisine chez Cuisine Aptitude.
Depuis quelques semaines déjà nous souhaitions suivre un cours et nous avons flashé sur le menu : il réunit exactement tout ce que j'aime dans la cuisine (crustacés, salé-sucré, facilité...) et même si c'est aller très vite, cela reste simple à réaliser et à déguster c'était tout bonnement déclicieux.
C'est quand qu'on y retourne ????????????????????
23 juillet 2007
Petit brunch entre amies
Une virée alsacienne de nos amies picardes nous a donné l'occasion de nous réunir autour d'un brunch un peu régional.
Au menu :
une belle panière avec brioche maison, pain maison, des mauricettes et des petits croissants maison.
Un plateau de charcuterie, un plateau de fromage et des yaourths (de la ferme de Druningen...un délice...)
Un belle assiette de fruits (ananas et melon) et du jus de fruits
et... mes crepiaux aux pommes.
Bon appétit !!!
22 juillet 2007
D'une brioche ratée à de délicieux crepiaux
Et oui, parfois les connexions ne se font pas dans mon petit cerveau, je ne sais pas pourquoi mais parfois, je comprends les trucs de travers...
Je vous raconte donc mes mésaventures de brioche qui m'ont donné l'occasion de découvrir une nouvelle recette de crepes !!
Vendredi soir dernier alors que je faisais ma première brioche en prévision d'un petit brunch prévu le lendemain, au lieu de lire 60 ml de lait j'ai lu 60 cl. Je me disais bien qu'il y avait beaucoup de liquide dans la cuve de ma MAP mais ce n'est qu'au bout d'une bonne dizaine de minutes que ça m'a fait tilt...oui je sais, je suis longue à la comprenette...la vieillesse que voulez-vous...!!
Bon qu'à cela ne tienne, j'ai arreté ma MAP et ai transvasé la pate liquide dans un saladier, ne sachant pas comment éliminer ce déchet (évier ? un peu épais, poubelle ? un peu liquide) je l'ai laissé en plan le temps de refaire des dosages corrects et de lancer une nouvelle brioche.
Voilà pas qu'au bout de ce temps là, la pate récupérée dans la MAP avait quasiment doublé de volume et là je me suis dit banco : je vais faire des blinis...oui mais non puisque j'avais sucré la pate...bon bein alors pourquoi pas des crepiaux ??
et voilà comment sont nés mes petits crepiaux natures et quelques crepiaux aux pommes, je suis contente d'avoir pu "récuperer" ma brioche, j'aime pas jeter mais du coup, je ne sais pas si je dois ou non vous livrer la recette : celle d'une brioche mais avec 10 fois plus de lait !!!!!
21 juillet 2007
Mon gaspacho de feignasse !
Feignasse attitude en ces temps de vacances...où je ne suis (pas encore) en vacances mais je m'accorde déjà quelques aménagements culinaires !!
Du coup, recette facile de gaspacho aujourd'hui, rien de plus simple : secouer, ouvrir le couvercle, verser dans des bols et si vous avez le courage agrémenter de quelques tomates, concombres et oignons rouges coupés en minimorceaux...voire de quelques croutons à l'ail.
Régalez-vous !!!
17 juillet 2007
Nouvelle tête ?
Alors comment vous trouvez le nouveau look du blog ??
Si quelqu'un sait comment faire pour remplacer la couleur du fond par un papier peint, je suis preneuse !!
légumes multicolores
Pour une ratatouille psychédélique !!
10 juillet 2007
Atelier "petits cuisiniers" chapitre 2 - clafouti aux cerises
Place au dessert !
Pour ce clafouti (env. 8 pers) :
500 g de cerises
40 cl de lait
100 g de farine
4 oeufs
150g de sucre (mais j'en mettrais moins la prochaine fois, trop sucré)
Battre les oeufs en omelette et les incorporer à la farine, ajouter le sucre et le lait petit à petit puis verser sur les fruits et enfourner 40 min. à 180 degrés.
09 juillet 2007
Atelier "petits cuisiniers" chapitre 1 - Pizza maison
Petit week-end de cousines-sitting. Que faire avec des enfants lorsqu'il fait pas beau et qu'on a pas envie de les scotcher devant la télé ??? Bein, la cuisine pardi !
Et au menu ce midi, Pizza maison (ooooooooooouuuuuuuuuuuuuuaaaaaaaaaaaiiiiiiiiiiiiiiiihhhhhhhhhhhhhh trop bien ;-)
pour la pâte (à la MAP) :
450 g de farine
24 cl d'eau
2 cuill. à soupe d'huile d'olive
1,5 cuill. à café de sel
1,5 cuill. à café de levure
Pour la garniture : au gré des envies, pour nous ce sera jambon-mozza-olives.
Régalez-vous !!
