18 août 2007
découverte culinaire : les welsch !!
Le welsch (prononcé ouèlch) est une découverte culinaire faite lors de nos vacances à Wimereux.
Nous l'avons (entre autre) dégusté dans un resto chti-savoyard du coin : le Chti Charivari.
Resto très sympa, déco chaleureuse et carte originale...très "fromagère" !!
Mais revenons au welsch, à la base il s'agit d'une tartine de pain de campagne grillée "mouillée" à la bière et recouverte de cheddar fondu (origine anglo-saxonne oblige), la recette peut se décliner de toutes sortes de façons et le welsch savoyard que nous avions choisi était composé de pain, de jambon de pays, de pommes de terre, d'oignons et recouvert de cheddar fondu...un délice !!!
Le dessert après ça vous pouvez oublier !!!
l'objet du délit :
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