roulo_printemps

Une première : des rouleaux de printemps !!

J'avais des craintes mais finalement c'est super facile à faire.

ingrédients :

- des feuilles de riz
- tout ce qui tombe sous la main et qu'on a envie de mettre dans le rouleau de printemps !
- En ce qui me concerne : choux chinois rapé, carotte rapée, avocat, crevette et un peu de menthe fraiche ciselée.

On dépose tout ça sur la feuille de riz préalbalement humidifiée (perso, je l'ai carrement mis sous l'eau du robinet !), on enroule et c'est prêt à déguster.

En guise d'accompagnement, des nouilles sautées aux carottes et oignons rouges.