voilà un classique de chez classique...la sacrosainte courgette farcie, repas d'été par excellence.
Je le souviens de la chasse à la plus grosse courgette dans le potager de mère-grand, celle dans laquelle on pourrait mettre le plus de farce possible.

Cette fois, ne cuisinant pas pour un régiment, je me suis laissée tentée par deux jolies petites courgettes rondes.

Ingrédients pour la farce :
2 steack hachés (env. 250g de viande hachée)
1 tour du moulin, un peu de sel
des herbes aux choix
de l'aïl si on aime (nous on aiiiiiime !)
1 oeuf

Pour les reste, on ne peut plus simple, évidez les courgettes et farcissez les.
Posez les dans un plat qui va au four, agrémentez de tomates en morceaux (pour que ce ne soit pas trop sec). Laissez cuire env. 30 min (un peu plus ou un peu moins en fonction de la puissance du four, là j'ai cuisiné ça pendant ma semaine de transit chez belle-maman et je n'ai aucune idée du thermostat utilisé...).

courgette_farcie

J'en ai d'ailleurs profité (d'être chez belle maman, qui est très accessoirisée) pour faire un joli petit rond de riz long avec un cercle sur lequel j'ai déposé quelques herbes pour faire joli et quelques morceaux de tomates confites.

Miam, tellement bon que pas le temps de prendre la photo de l'assiette !!!