09 novembre 2008

marmite de la mer

Je vous livre ici une recette toute simple mais délicieuse (enfin quand elle n'est pas ratée par de la surcuisson !!!). La base de la recette : une marinade à base d'agrumes : orange, citron et pamplemousse pour ce qui me concerne mais citron vert voire clémentine peuvent aussi faire leur effet dans la marinade dans laquelle seront ensuite plongés les différents ingrédients. A savoir : de la lotte, du saumon, des queues de crevettes crues et des saint-jacques. Concernant les quantités, j'avais prévu pour 4 pers. 2 filets de... [Lire la suite]
Posté par Benedictine à 17:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]