21 septembre 2008

boulettes de saucisse à frire

Avec cette recette, ma petite madeleine de Proust à moi, j'inaugure une nouvelle catégorie : cuisine simple et pas chère... Voilà donc la recette mystère : ni pain, ni gnochis, ni patisserie...mais tout simplement de la chaire de saucisse à frire extraite de son boyau et prête à plonger dans un bain frémissant !Je vous livre là, une recette spéciale que faisait ma tatie quand j'étais petite. Elle faisait pocher la saucisse dans du coulis de tomate...un régal. Moi, je me suis inspirée de la methode "spätzle" et j'en suis... [Lire la suite]
Posté par Benedictine à 15:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]