13 octobre 2007
Crevettes à la miam !!
Les vendredis se suivent mais ne se ressemblent pas !! En effet, les diners du vendredi (même ceux du jeudi parfois) sont souvent faits de restes, de repas-bidouillés à la vite-fait ... mais ce soir ... j'avais envie de faire une petit repas un peu spécial pour ma chérie. Je me suis donc lancée dans une recette inspirée par la leçon de cuisine à laquelle j'ai apporté quelques adaptations perso.
Allez c'est parti, pour faire cette recette, il ne faut pas grand chose :
- Quelques belles crevettes crues
- pour la marinade : un agrume (citron, orange, moi j'ai choisi un pomelo), un peu d'huile d'olive, des épcices au choix, moi j'ai mis quelques baies de poivre de sechouan (merci Clem !!).
- un peu de sauce "chili" (pas celle du chili con carne mais celle des rouleaux de printemps !!).
- pour l'accompagnement : j'ai choisi un riz basmati et une concassée de poivrons-courgettes.
Les étapes de la recette :
1) décortiquer les crevettes crues en laissant la tête et la queue.
2) les mettre à mariner dans le mélange agrume-huile (quelques gouttes suffisent !)
3) préparer l'accompagnement.
4) faire sauter les crevettes dans un poêle bien chaude puis arroser du jus de la marinade et ajouter une bonne cuillerée de sauce chili.
et servez !!
26 juillet 2007
La recette, la recette, la recette !!!!
Trop fatiguée hier soir pour publier la recette...mais devant autant d'ardeur à la réclamer, je ne peux qu'accéder à votre demande.
Pour découvrir la recette, et ma tronche en prime, c'est par là : http://surleplat.over-blog.com/article-6976726.html
Je ne vous ai pas dit : je suis dans ma période feignasse :-)
Merci Clem et bonnes vacances...je suis la prochaineeeuuu !!!
25 juillet 2007
Gambas poélées au sésame et jus de passion, riz créole et lanières de mangues grillées.
Popotte attitude pour Clem et moi aujourd'hui : une leçon de cuisine chez Cuisine Aptitude.
Depuis quelques semaines déjà nous souhaitions suivre un cours et nous avons flashé sur le menu : il réunit exactement tout ce que j'aime dans la cuisine (crustacés, salé-sucré, facilité...) et même si c'est aller très vite, cela reste simple à réaliser et à déguster c'était tout bonnement déclicieux.
C'est quand qu'on y retourne ????????????????????
23 juillet 2007
Petit brunch entre amies
Une virée alsacienne de nos amies picardes nous a donné l'occasion de nous réunir autour d'un brunch un peu régional.
Au menu :
une belle panière avec brioche maison, pain maison, des mauricettes et des petits croissants maison.
Un plateau de charcuterie, un plateau de fromage et des yaourths (de la ferme de Druningen...un délice...)
Un belle assiette de fruits (ananas et melon) et du jus de fruits
et... mes crepiaux aux pommes.
Bon appétit !!!
