23 septembre 2008

Mon premier risotto

bon je l'avoue, j'ai été inspirée...par christophe le beau gosse d'un diner presque parfait à Biarritz...il avait l'air tellement facile à faire ce risotto alors que je croyais le risotto long et compliqué. Verdict : il ne faut pas croire tout ce qu'on voit à la télé : le risotto c'est vraiment long et compliqué !!Mais bon, il a pas une trop sale de tête mon risotto violet à l'espagnole, si ?? Les ingredients- du riz pour risotto (320g)- 1l de bouillon de legumes- Quelques tranches de choriso pas trop fort- des poivrons (un... [Lire la suite]
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21 septembre 2008

boulettes de saucisse à frire

Avec cette recette, ma petite madeleine de Proust à moi, j'inaugure une nouvelle catégorie : cuisine simple et pas chère... Voilà donc la recette mystère : ni pain, ni gnochis, ni patisserie...mais tout simplement de la chaire de saucisse à frire extraite de son boyau et prête à plonger dans un bain frémissant !Je vous livre là, une recette spéciale que faisait ma tatie quand j'étais petite. Elle faisait pocher la saucisse dans du coulis de tomate...un régal. Moi, je me suis inspirée de la methode "spätzle" et j'en suis... [Lire la suite]
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07 septembre 2008

Recette - Mystère !!!

Saurez-vous trouver ce qu'il y a sur cette photo et la recette qui en découle ??
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03 septembre 2008

Noces de froment

Ayant lamentablement oublié notre anniversaire de pacs...j'ai tenté de me racheter en concoctant un petit diner original et savoureux. Internet ne permet de transmettre ni les odeurs ni les gouts et c'est bien dommage, mais au moins vous aurez le plaisir des yeux ! Ingrédients pour la recette :- des belles gambas crues (des black tiger si possible)- des carottes (ou n'importe quel autre légume qu'on aime), de la menthe (ou tout autre herbes ou épices qu'on aime !)- du riz thai ou basmati ou celui qu'on aime- quelques amandes... [Lire la suite]
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