Mes petits gueuletons

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marmite de la mer

Je vous livre ici une recette toute simple mais délicieuse (enfin quand elle n'est pas ratée par de la surcuisson !!!). La base de la recette : une marinade à base d'agrumes : orange, citron et pamplemousse pour ce qui me concerne mais citron vert voire...

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23 septembre 2008

Mon premier risotto

bon je l'avoue, j'ai été inspirée...par christophe le beau gosse d'un diner presque parfait à Biarritz...il avait l'air tellement facile à faire ce risotto alors que je croyais le risotto long et compliqué. Verdict : il ne faut pas croire tout ce qu'on...

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28 octobre 2007

spaguettonis alla bolognese

rien de plus simple que cette recette (pour 2), il vous faut : 350 g de viande hachée maigre 1 petit oignon2 gousses d'ail1 boite de chair de tomatedu basilic Mettre la chair de tomate dans une casserole et chauffer à feu doux, ajouter l'ail et le basilic.Faire...

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27 août 2007

chinoiseries maison

Une première : des rouleaux de printemps !! J'avais des craintes mais finalement c'est super facile à faire. ingrédients : - des feuilles de riz- tout ce qui tombe sous la main et qu'on a envie de mettre dans le rouleau de printemps !- En ce qui me concerne...

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20 mai 2007

Ratatouille...ouille !

Petite ambiance méditerranéenne dans ma cuisine ce soir pour faire une grosse gamelle de ratatouille, plat nourissant mais néanmoins peu calorique (enfin je crois...). 2 courgettes - 1 aubergine - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 1 poivron vert - 1 poivron...

Posté par Benedictine à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2007

Et viva Mexico

Ce soir au menu, pour ma petite maman qui vient diner, un Chili con carne à ma façon. Dans l'idéal, il faut de la viande (de boeuf en ce qui me concerne mais on peut aussi faire avec de l'agneau), des haricots rouges, des poivons, des tomates, de l'oignon,...

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8 avril 2007

Cherchez l'erreur !!

Et oui, mon couscous de Pâques a subi quelques transformations à l'insu de son plein gré !! Alors qu'est-ce qui cloche à votre avis ?? Mais sinon, le résultat final n'en a pas trop souffert, la preuve :

Posté par Benedictine à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 avril 2007

Pas très catholique !

Voilà un repas de Pâques pas très traditionnel, j'en conviens. Mais le sacro-saint "gigot flageolets", très peu pour moi.Je dois bien avouer que je suis assez difficile...et je n'aime ni l'agneau, ni les légumes secs et surtout pas les flageolets. Peut-être...

Posté par Benedictine à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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